Glace à la Ferme : Formation Hygiène et Plan de Maîtrise Sanitaire Obligatoires

Vous êtes agriculteur et vous transformez votre lait en glace fermière ? Félicitations, c’est une excellente diversification ! Mais attention : dès que vous passez de la production de lait à la fabrication de glace, vous changez de statut. Vous n’êtes plus seulement producteur primaire, vous devenez transformateur alimentaire. Et ça change tout côté réglementation. … Lire la suite

Derrière les records de création d’entreprise, la réalité des sans-emploi

En 2025, plus d’un million de nouvelles entreprises ont été créées en France, un record. Mais derrière ce chiffre, nombre d’entrepreneurs sont souvent des actifs en recherche d’emploi ou des préretraités, qui se lancent par nécessité, avec un chiffre d’affaires modeste et une pérennité limitée. Publié le 29/01/2026 09:15 Temps de lecture : 3min Vue … Lire la suite

L’Urssaf réclame 1,7 milliard d’euros à la plateforme Uber, révèle la « Revue 21 »

L’administration fiscale estime que la plateforme a « maquillé sciemment une relation salariale en contrat d’entreprise pour échapper à ses obligations d’employeur ». Publié le 03/02/2026 10:42 Mis à jour le 03/02/2026 10:51 Temps de lecture : 2min L’application Uber le 31 octobre 2024. (JEAN-MARC BARRERE / HANS LUCAS / AFP) L’Urssaf réclame 1,7 milliard d’euros à Uber, … Lire la suite

🧊 Lancer son glacier en France : les étapes clés

Ouvrir un glacier artisanal séduit de plus en plus de passionnés, mais ce métier exige bien plus qu’un bon cornet et de belles recettes.Entre la réglementation, les diplômes obligatoires, le choix du bon emplacement et la gestion de la saisonnalité, il faut une vraie préparation pour réussir. Découvrez dans ce guide complet : Les formations … Lire la suite

Faillite personnelle : quelles conséquences ?

03/03/26    Actualités La faillite personnelle est une des sanctions que peut connaître un dirigeant d’entreprise. Mais de quoi s’agit-il précisément ? 1/ Qu’est-ce que la faillite personnelle ? Prévue à l’article L653-2 du Code de commerce, la faillite personnelle est une sanction prononcée, dans le cadre d’une procédure collective (liquidation ou redressement judiciaire). C’est une … Lire la suite

GL Events franchit les 1,7 milliard d’euros en 2025 : les secrets d’une année record

Le groupe lyonnais a publié ses comptes du 31 décembre 2025. Les GL Events 2025 résultats montrent une dynamique très forte. Le groupe affiche ainsi un chiffre d’affaires record GL Events. Il atteint 1,721 milliard d’euros. Cela représente une hausse notable de 5,3 %. Cette performance financière événementielle de 2025 est tout à fait remarquable. … Lire la suite

Formation HACCP Glace à la Ferme : Le Guide Complet pour les Agriculteurs

🐄 Diversification Agricole Vous avez du lait et vous voulez le transformer en glace fermière ? Découvrez les obligations réglementaires, la formation hygiène adaptée et comment obtenir votre PMS pour vendre en toute légalité. De plus en plus d’agriculteurs se tournent vers la transformation laitière pour valoriser leur production et créer de la valeur ajoutée. … Lire la suite